Puedes hacer Ciencia y TecnologÃa de los Alimentos pero al tener sólamente el primer ciclo de QuÃmica tendrás que hacer asignaturas como complementos de formación como MicrobiologÃa, BioquÃmica, FisiologÃa..que en quÃmica imagino que no habrás dado.
Para hacer las dos carreras a la vez (tecnologia y nutrición) te puedes coger optativas y libre confi de nutrición, que luego te servirán cuando hagas Nutrición y Dietética.
Creo que más o menos te he respondido...De todas formas llama a la Facultad y te informarán seguro que mil veces mejor que yo.
Saludos