hola, yo hice introducción al estudio de los alimentos, ya hace unos cuantos años, cuando aún se llamaba introducción a la bromatologÃa, era bastante larga, no sé si ahora será menos. También hice en otros cursos histologÃa de plantas medicinales (un poco aburrida para mÃ) y riesgo biológico, esta me gustó mas y no hay que estudiar mucho